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首先,要觀察罐頭的蓋,好的罐頭蓋四周是干凈的。如果罐頭蓋四周銹跡斑斑,有可能時間太久了,或···...
更多...首先是觀察罐底是否凸出,正常罐頭是有一定的凸出的,但是并不是很明顯。用手輕輕敲擊,有空氣或···...
更多...金屬罐罐頭的殺菌操作要求是比較寬松的,金屬的熱、冷變形對產(chǎn)品是沒有影響的,但是金屬包裝具有···...
更多...罐頭中的營養(yǎng)豐富,保質(zhì)期一般較長。這是因為它是高溫滅菌和真空保存,高溫將殺死,真空包裝不與···...
更多...購買水果罐頭要學會辨別方法
首先,要觀察罐頭的蓋,好的罐頭蓋四周是干凈的。如果罐頭蓋四周銹跡斑斑,有可能時間太久了,或者已經(jīng)過期了,這類罐頭是不合格的。其次,罐頭汁液的色澤要清透明亮,這樣的罐頭才是···...
如何分辨水果罐頭的質(zhì)量
首先是觀察罐底是否凸出,正常罐頭是有一定的凸出的,但是并不是很明顯。用手輕輕敲擊,有空氣或內(nèi)容多的聲音是混的響聲,而正常的是脆的很清晰。仔細觀察外觀、保質(zhì)期等。開罐以后看···...
金屬罐罐頭殺菌的要點
金屬罐罐頭的殺菌操作要求是比較寬松的,金屬的熱、冷變形對產(chǎn)品是沒有影響的,但是金屬包裝具有一定的抗內(nèi)外壓差變化的能力。在冷卻操作剛開始的時候加反壓,不斷的加入冷水,不斷的···...